“这是您的饭后心灵甜点。”将拿到手的中空饼干剥成两半，取出里面的签诗或格言，是许多美国人在中式餐厅吃饭时的经验。这种内含纸条的饼干，被称为幸运饼干（Fortune Cookie）。全世界每年生产大约三十亿个幸运饼干，除了美国，在英国、墨西哥和法国等地的中式餐厅也可以发现幸运饼干的踪迹。不过，有趣的是，在中国的中式餐厅反而不会出现幸运饼干，这令许多到中国旅游的外国游客感到吃惊。这样的现象促使日本的民俗学者中町泰子展开幸运饼干的文化史研究。中町泰子发现的第一个线索是在日本京都当地一间历史悠久的烘焙屋“宝玉堂”。他们制作的某一种手工煎饼，与美国幸运饼干的外型相似，但在口味及签诗摆放位置仍有细微差异。...