巴拉圭最具代表性的国民美食就是巴拉圭汤（Sopa Paraguaya）。这道料理与其说是汤品，反倒更像是一道咸糕点，而它的由来其实是一次的偶然。相传巴拉圭的首任总统老罗佩斯，很喜欢喝一道由巴拉圭奶酪、鸡蛋、玉米粉、水等材料，搅拌均匀并加热而成的浓汤。由于老罗佩斯总统很爱这道料理，于是便常常要求厨师煮给他喝。有一天厨师因为不小心倒太多玉米粉，并且因为富含淀粉的玉米粉，是烹饪中常见的勾芡材料，导致白汤太过浓稠并呈现糕状。但是中午用餐时间快到了，根本没有时间重新制作。主厨只好将错就错将浓汤拿去烘烤一番，厚着脸皮将这道固体汤命名为巴拉圭汤，端给总统。总统吃完后啧啧称奇。后来，这道料理就在国内广为流传了...