材料传统（以1颗计算）1.米谷粉30g（在来米粉、蓬莱米粉、糯米粉等）2.水30g3.糖20g（可依个人口味增减）4.酵母0.5g5.其他：依口味添加，例如红枣、核桃等。新式（以1颗计算）1.面粉40g2.水30g3.糖25g（可依个人口味增减）4.泡打粉2g5.其他：依口味添加。例如红枣、核桃等。其他可依经验与喜好混合不同粉类，以做出不同的口感。制作步骤酵母版1.用少量面粉或米谷粉与水，调制一小杯面糊或米浆糊，并倒入酵母，静置发酵15分钟2.将剩余粉类加水后，混入发酵过后的面糊或米浆糊、糖，静置发酵1~3小时，确切时间依据环境温度而定。3.面糊或米浆糊发酵至2倍大后，搅拌均匀排出空气，并将面...